Pastel con rosas


Este es uno de los pasteles más bonitos que he visto nunca, desde el momento que lo vi pensé que tenía que hacerlo. 
Lo encontré en el fantástico blog I am baker ( pinchar aquí si queréis ver su tutorial) no os podéis perder sus recetas y sus tutoriales.
Una amiga me dijo que si le podía hacer un pastel para su cumpleaños, que me daba rienda suelta para que hiciera lo que quisiera y pensé "este es el momento".
Es una tarta ideal para San Valentín o Sant Jordi, la rosa de encima es perfecta para estas fechas tan románticas.


Este es otro pastel que hice para navidad siguiendo la misma técnica y sólo en mantequilla.




La hice con bizcocho de angel (angel food cake) la receta la podéis ver aquí. y el relleno es butter cream de choco negro, butter cream de nutela ( ver receta aquí) y buttercream de vainilla.





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